さまざまなタイプのソース充填機を理解する

ソースは、数え切れないほどの料理の風味と魅力を高めます。ソース充填の精度と効率性を確保するために、さまざまな機械が食品加工業界の特定のニーズに応えています。

重力フィラー:

重力式充填機は、重力の原理を利用してソースを容器に注入します。この機械は、貯蔵庫と、ソースの密度に応じてソースを放出する充填ヘッドで構成されています。粒子が最小限の低粘度ソースに適しています。

真空フィラー:

真空充填機は充填容器内に真空状態を作り出し、貯蔵庫からソースを吸い上げます。この方法は泡立ちを最小限に抑え、正確な充填レベルを保証するため、粒子が均一に分散された繊細なソースに最適です。

オーバーフローフィラー:

オーバーフロー フィラーは、ソースが所定のレベルまで溢れるまで容器に連続的に流れ込む方式です。この方式は、流れにくいケチャップやマヨネーズなどの高粘度ソースに適しています。

ピストンフィラー:

ピストン フィラーは、ピストンを使用してソースをリザーバーから引き出し、計量した容量で容器に注入します。正確で、粘度や粒子の異なるソースに適しています。

ロータリーフィラー:

ロータリーフィラーは、中央のタレットの周りを回転する複数の充填ステーションで構成されています。各ステーションは、一定量のソースを容器に充填するため、高速で大量生産に適しています。

他のタイプ：

超音波充填機: 超音波を使用してソースから気泡を除去し、泡のない充填を実現します。

ホットフィラー: 製品を殺菌し、保存期間を延ばすために、ソースを高温で充填します。

バッグインボックス充填機: 段ボール箱内の予め成形されたバッグにソースを充填し、コスト効率が高く柔軟なパッケージング オプションを提供します。

適切なソース充填機の選択は、ソースの粘度、粒子サイズ、生産速度、パッケージ要件などの要因によって異なります。利用可能なさまざまなタイプの機械を理解することで、食品加工業者は効率的で高品質のソース充填のために業務を最適化できます。