Emulsion နောက်ကွယ်မှ သိပ္ပံပညာ- Vacuum Emulsifying Mixers အလုပ်လုပ်ပုံ

Emulsions နောက်ကွယ်မှ သိပ္ပံပညာ- Vacuum Emulsifying Mixers အလုပ်လုပ်ပုံ

Emulsion သည် ဆီနှင့်ရေကဲ့သို့ မရောနှောနိုင်သော အရည်နှစ်မျိုး၏ ရောစပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် အရည်နှစ်ခုကို ခွဲထုတ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် emulsifier ဖြင့် တည်ငြိမ်စေသည်။ emulsion ကို အသုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများ၊ mayonnaise နှင့် ဆေးဝါးများ အပါအဝင် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။

ဖုန်စုပ်စက် emulsifying mixers ကို emulsion ဖန်တီးရန် အသုံးပြုသည်။ ဤရောစပ်စက်များသည် အရည်နှစ်ခုကို အခန်းထဲသို့ ဆွဲသွင်းကာ ရောနှောရန် တွန်းအားပေးသည့် ရောစပ်ခန်းအတွင်း လေဟာနယ်တစ်ခု ဖန်တီးခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ လေဟာနယ်သည် emulsion မှ လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားရာတွင်လည်း ကူညီပေးပြီး emulsion မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Emulsification ၏လုပ်ငန်းစဉ်

emulsification လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဆင့်သုံးဆင့် ပါဝင်သည်-

1. Dispersion- အရည်နှစ်ခုကို ပေါင်းပြီး အစက်လေးတွေအဖြစ် ကွဲသွားအောင် ပြုလုပ်ပါ။

2. ပေါင်းစည်းခြင်း- အမှုန်အမွှားများသည် ကြီးမားသောအမှုန်အမွှားများအဖြစ်သို့ အတူတကွ ပေါင်းစပ်သွားကြသည်။

3. Coalescence inhibition- emulsifier သည် အမှုန်အမွှားများ အနီးတစ်ဝိုက်တွင် အလွှာတစ်ခုဖွဲ့စည်းကာ ၎င်းတို့ကို ထပ်မံပေါင်းစပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

emulsion ၏ တည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် emulsion အတွင်းရှိ အမှုန်အမွှားများ၏ အရွယ်အစားသည် အရေးကြီးပါသည်။ သေးငယ်သော အမှုန်အမွှားများသည် ပေါင်းစည်းရန် အလားအလာနည်းသောကြောင့် ပိုကြီးသော အစက်များထက် ပိုမိုတည်ငြိမ်သည်။

Vacuum Emulsifying Mixers များ၏ အခန်းကဏ္ဍ

ဖုန်စုပ်စက် emulsifying mixers များသည် emulsification လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ရောစပ်ခန်းရှိ လေဟာနယ်သည် ကူညီပေးသည်-

အရည်နှစ်ခုကို အခန်းထဲသို့ဆွဲပါ- လေဟာနယ်သည် ရောစပ်ခန်းအတွင်း ဖိအားနည်းသောနေရာကို ဖန်တီးပေးကာ အရည်နှစ်ခုကို အခန်းထဲသို့ ဆွဲသွင်းသည်။

အရည်များကို ရောနှောရန် တွန်းအားပေးသည်- လေဟာနယ်သည် အရည်နှစ်ခုကို ရောနှောရန် တွန်းအားပေးပြီး တစ်သားတည်းကျသော အရောအနှောကို ဖန်တီးသည်။

လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားပါ- ဖုန်စုပ်စက်သည် emulsion မှ လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးပြီး emulsion မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Vacuum Emulsifying Mixers ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ဖုန်စုပ်စက် emulsifying mixers များ အပါအဝင် အခြားသော ရောနှောအမျိုးအစားများထက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပေးဆောင်သည်-

ပိုမိုထိရောက်မှု- Vacuum emulsifying mixers များသည် အချိန်တိုအတွင်း သေးငယ်သော အမှုန်အမွှားများကို ဖန်တီးနိုင်သောကြောင့် အခြားသော ရောစပ်ကိရိယာများထက် ပိုမိုထိရောက်ပါသည်။

ပိုမိုကောင်းမွန်သောတည်ငြိမ်မှု- Vacuum emulsifying mixers များသည် emulsion မှ လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားနိုင်သောကြောင့် အခြားသော mixers အမျိုးအစားများထက် ပိုမိုတည်ငြိမ်သော emulsion ကို ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။

ဘက်စုံသုံးနိုင်မှု- ဖုန်စုပ်စက်ကို အစားအစာ emulsion၊ ဆေးဝါး emulsion နှင့် အလှကုန် emulsion အပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော emulsion အများအပြားကို ဖန်တီးရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

ဖုန်စုပ်စက် emulsifying mixers များသည် emulsion များထုတ်လုပ်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဤရောစပ်စက်များသည် အရည်နှစ်ခုကို အခန်းထဲသို့ ဆွဲသွင်းကာ ရောနှောရန် တွန်းအားပေးသည့် ရောစပ်ခန်းအတွင်း လေဟာနယ်တစ်ခု ဖန်တီးခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ လေဟာနယ်သည် emulsion မှ လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားရာတွင်လည်း ကူညီပေးပြီး emulsion မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဖုန်စုပ်စက် emulsifying mixers များသည် ပိုမိုထိရောက်သည်၊ ပိုမိုတည်ငြိမ်သော emulsion ကိုထုတ်လုပ်ကာ အခြားသော mixers အမျိုးအစားများထက် ပိုမိုစွယ်စုံရရှိပါသည်။